▍超乎預期的鐵板串燒
https://lexie.tw/30/
還記得我與年三十的小故事嗎(前情提要放留言處)
年三十的廚師來自日本
特色是台灣比較少見的鐵板串燒料理
其實光聽很難想像『鐵板串燒』在做什麼
或是跟炭烤串燒有什麼不同
吃完發現鐵板串燒能做出更千變萬化的料理
而非只是將肉類 鹽烤/醬燒這類千篇一律的菜色
與炭烤串燒比起來菜色精緻度大大提升
口味也不像一般居酒屋般重鹹
很能吃出各種食材的特色與風味
每一串都小小的，但都能展現細膩的功夫
是讓人會迫不及待想要回訪的的一間店！大推!